Čočková polévka s bramborem

🥣 Poctivá čočková polévka (rychlá a sytá)

Hledáš jednoduchý, výživný a zahřívací recept? Tahle klasická čočková polévka je ideální volba – zvládneš ji snadno z běžných surovin a skvěle zasytí.

🛒 Suroviny (cca 4 porce)

• 150 g čočky
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2–3 brambory
• 3 kuličky nového koření
• 5 kuliček pepře
• 1 bobkový list
• sůl dle chuti
• majoránka
• 1,5 l vývaru nebo voda + bujón
• máslo

👩‍🍳 Postup

1. Příprava čočky
   Čočku si den předem namoč do vody (zkrátí se tím doba vaření a bude lépe stravitelná).
2. Základ polévky
   Na másle zpěň nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidej na malé kostičky nakrájenou mrkev a krátce orestuj.
3. Vaření
   Přisyp scezenou čočku a na kostičky nakrájené brambory.
   Přidej nové koření, pepř a bobkový list. Zalij vývarem (nebo vodou s bujónem).
4. Dochucení
   Vař přibližně 10 minut, poté přidej majoránku a pokračuj ve vaření, dokud nejsou brambory i čočka měkké.
5. Finální úprava
   Osol podle chuti, případně můžeš část polévky lehce rozmixovat pro krémovější konzistenci.

💡 Tip navíc

• Skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo opečeným toastem
• Pro výraznější chuť můžeš přidat stroužek česneku
• Pokud chceš vydatnější verzi, přidej kousek uzeného masa nebo klobásy