Recepty na dětské příkrmy ze zeleniny

V minulém článku jste se dočetli, kdy a jak začít s příkrmy. Dnes přinášíme několik receptů na dětské příkrmy:

Druhý měsíc příkrmů začínáme zeleninu kombinovat, začínáme kombinováním dvou druhů zeleniny, tzv. dvousložkové příkrmy jako např.:

• dýně + mrkev
• cuketa + mrkev
• mrkev + brambor (nebo batáta)
• brambor (nebo batáta) + hrášek
• brokolice + brambor (nebo batáta) 

Pokud dítěti příkrmy chutnají a neprojevuje se žádná alergie, můžete zkusit přidat i další složky, opět zeleninové.

Zeleninové pyré

• Dýně
• 2 brambory nebo batáty
• Voda
• Lžička oleje

Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Zalijeme vodou a necháme podusit do měkka. Když je zelina měkká rozmixujeme ji na jemné pyré. Na závěr přidáme lžičku kvalitního oleje.

Mrkev s bramborem a špenátem

• Mrkev
• 2 brambory 
• listy špenátu

Mrkev nejprve oloupete a omyjete, poté ji nakrájíte na kolečka, zalijete vařící vodou a podusíte. Po několika minutách přidáte omyté brambory nakrájené na stejně velké kousky jako mrkve. Ve chvíli, kdy zelenina změkne, přidáte omyté listy špenátu. Následně můžete měkké suroviny rozmačkat, případně rozmixovat. Přidat můžete také vývar z kmínu nebo fenyklu.

Mrkev s bramborem a hráškem

• Mrkev
• 2 brambory
• kuličky hrášku

Oloupanou a opláchnutou mrkev opět nakrájíte na kolečka, zalijete vařící vodou a podusíte. Následně přidáte na kousky nakrájené brambory spolu s omytými kuličkami hrachu. Zeleninovou směs můžete rozmixovat nebo přepasírovat.

Brokolice s brambory a cuketou

• brokolice, brambory a cuketa (zhruba ve stejném poměru)
• voda
• olej/máslo

Brambory a cuketu oloupejte a omyjte. Růžičky brokolice omyjte. Brambory  a cuketu nakrájejte na kostičky a znovu propláchněte. Vše zalijte vodou, přidejte trochu oleje nebo kousek másla a uvařte do měkka. Uvařenou zeleninu s částí vody rozmixujte, propasírujte nebo rozmačkejte. 

Zelené fazolky s mrkví a brambory

• zelené fazolky, mrkev, brambory (zhruba ve stejném poměru)
• voda
• olej/máslo

Postup přípravy:
Brambory a mrkev oloupejte a omyjte. Brambory nakrájejte na kostičky a znovu propláchněte. Mrkev nastrouhejte na hrubším struhadle. Zelené fazolky propláchněte. Zeleninu zalijte vodou, přidejte trochu oleje nebo kousek másla a uvařte do měkka. Uvařenou zeleninu rozmixujte, propasírujte nebo rozmačkejte.

Jak využít kapsičky na přesnídávku při domácích příkrmech

Domácí příkrmy mají velkou výhodu – přesně víte, co dítě jí, a můžete přizpůsobit složení i konzistenci podle jeho věku a potřeb. Recepty na dětské příkrmy ze zeleniny ukazují, jak jednoduše připravit základní zeleninová pyré, která jsou ideální nejen na lžičku, ale i do kapsiček.

Právě kapsičky na přesnídávku jsou praktickým doplňkem, který vám usnadní každodenní krmení – zejména na cestách nebo ve chvílích, kdy nemáte prostor na klasické stolování.

Proč dávat domácí příkrmy do kapsiček?

Použití kapsiček dává smysl hlavně v těchto situacích:

• na cesty a ven – dítě se může najíst bez potřeby lžičky
• méně nepořádku – kapsičky pomáhají omezit rozpatlané jídlo
• rychlé krmení – ideální při uspěchaném režimu
• samostatnost dítěte – děti si kapsičku snadno drží samy

Rodiče často řeší nepořádek při krmení – a právě znovuplnitelné kapsičky jsou jeden z nejjednodušších způsobů, jak ho výrazně omezit (což potvrzují i zkušenosti rodičů v diskusích).

Jaké příkrmy jsou vhodné do kapsiček?

Většina receptů z tohoto článku je pro kapsičky ideální – jen je potřeba upravit konzistenci.

Do kapsiček se hodí zejména:

• jemně rozmixovaná zeleninová pyré
• kombinace zeleniny a brambor nebo batátů
• ovocné přesnídávky
• zeleninovo-ovocné směsi

Důležité je, aby směs byla:

• dostatečně hladká
• bez větších kousků
• případně lehce naředěná vodou nebo vývarem

Například kombinace jako mrkev + brambor nebo dýně + batát (viz výše v článku) mají ideální strukturu.

Praktický tip: jak kapsičky plnit

Postup je jednoduchý:

1. připravíte příkrm podle receptu
2. necháte ho mírně vychladnout
3. naplníte kapsičku (nejlépe přes širší otvor nebo pomocí lžičky)
4. uzavřete a uložíte do lednice

Kapsičky můžete připravit i dopředu – například na celý den nebo na výlet.

Kapsičky jako doplněk, ne náhrada

Je dobré myslet na to, že kapsičky by neměly zcela nahradit klasické krmení lžičkou. Jsou ideální jako:

• svačina
• jídlo na cestách
• rychlé řešení mimo domov

Naopak pro rozvoj správných stravovacích návyků je důležité, aby dítě mělo i klasickou zkušenost s jídlem na lžičce.

Shrnutí: spojení domácí stravy a praktičnosti

Domácí příkrmy a kapsičky na přesnídávku se skvěle doplňují. Získáte tak:

• kontrolu nad složením
• nižší náklady
• větší pohodlí při krmení

Stačí využít recepty z tohoto článku a upravit jejich konzistenci – a máte ideální jídlo nejen domů, ale i na cesty.

Fotka od laustkehlet z Pixabay